먹보의 일상

요즘 두께가 두꺼운 돼지고기 집들이 많은데 그 중에서도 손에 꼽힐정도로 맛있는 고기집이라 돼지고기를 먹으러 주말저녁에 다녀왔습니다~ (중곡역 2번출구와 가까워요.) 도포식당은 1등급이상 암돼지만을 선별해 12일간 숙성한 고기를 직접 구워주십니다~ 돼지고기 파는 곳들 가면 보통 13,000~15,000원 하는데 퀄리티 좋은 고기에 직접 구워주시기까지 한데 1인분(200g)에 13,000원이면 정말 저렴한거 같아요! 내부에는 숙성되고 있는 고기 냉장고가 중앙에 있고 사장님께서 직접 썰어주시는 모습도 오픈되어 보여요! 기본으로 명이나물, 된장, 와사비, 절임류, 상추 등이 같이 나와요~ 반찬들은 명이나물빼고는 사장님께서 전부 손수 만드신다고 하셔서 그런지 더 믿음이 가고 맛도 있었습니다ㅎㅎ 그리고 멸치액젓, ..

오늘 저녁은 집근처에 전부터 먹어보고 싶었던 삼겹살을 먹으러 73명품 도야지 집에 왔어요~ 야외테이블이 구비되어 있어서 저는 안쪽말고 바깥쪽 야외 테이블로! 약간 놀러온 느낌도 나면서 좋았어요~~ 삼겹살로만 시키려다가 하나씩 따로 주문도 된다고 하셔서 사장님께서 추천해주신 이베리코 꽃목살과 삼겹살 하나씩 시켰습니다~~ 딱 필요한것들로만 구성되어 있고, 야채들도 싱싱하고 전체적으로 깔끔하고 좋았어요! 불판마저도 정갈..! 이 집은 가게 안쪽에서 한번 고기들을 초벌하고서 다시 테이블에서 구워 주시더라구요..! 아직 익기도 전인데 벌써 맛있을 예감이 듭니다... 그리고 사장님께서 견과류알레르기 있는지 여쭤보시고 괜찮다고 하니까 위에 요렇게 견과류로 만든 가루를 솔솔 뿌려주셨어요~~ 고기가 익어가는 모습..! ..