[서촌, 경복궁 맛집] 고기연

[서촌, 경복궁 맛집] 고기연

어젯밤 유투브로 30대자영업자이야기를 보다가 집근처에 고기집을 운영한다고 하시기에ㅎㅎ

맛있어 보여서 왔는데 진.짜 너무 맛있어서 놀란 숙성고기집 고기연을 소개합니다!

 

(경복궁역 2번출구로 나와 파리바게뜨 골목 안쪽에 위치하고 있습니다.) 

[서촌, 경복궁 맛집] 고기연 내부

고기연 내부는 전체적으로 모던하고 깔끔한 느낌이였어요~

식물들이 보여서 자연적인 느낌이랄까,, 요즘 서타일의 고기집!

 

고기연 메뉴판

메뉴판도 깔끔 그자체. 사장님께서 여기저기 많이 신경쓴 느낌이 나더라구요!

고기연 메뉴판

저는 고기연 대표 메뉴인 삼겹살 2인분과 사이드 추천메뉴 고품장(된장찌개), 공기밥2개를 시켰습니다~

 

삼겹살 (300g) 30,000원

고품장 8,000원

공기밥 2개 2,000원

고기연 불판

불판은 여느 고깃집에 가면 있는 기본 불판이였고, 여기 그릇이 가게 인테리어랑 맞는 깔끔한 식기 더라구요!

고기서 시작된 인연.. 고기연.. 이름 너무 잘 지으신 듯!

 

고기연 소스, 반찬

기본으로 나오는 소스들이 다양해서 좋았어요!

소스는 6가지 재료로 만든 육장, 명란마늘장, 황태소금, 표고와사비, 갈치속젓으로 무려 소스 종류가 6가지나 됩니다ㅎㅎ

갈치속젓은 속젓을 못먹는 사람이 먹을 수 있도록 다시 만드셨다고 했는데 정말 그렇더라고요ㅎㅎ

소스 뿐 아니라, 반찬들도 사장님께서 손수 만드셨다고 해서 더 믿음이 가더라고요!

양파&미나리 절임, 파&갓김치

절임류 반찬들도 자극적이지 않고 특히 미나리는 향이 세다보니 좋아하지 않았는데 향도 많이 안나고 맛있어서 고기랑 계속 같이 먹었어요ㅎㅎ 절임류 반찬과 김치들도 고기랑 너무 잘 어울렸습니다!

고기연 삼겹살

양송이버섯과 숙성고기 삼겹살 2인분!

 

고기연 대표메뉴 삼겹살

한눈에 봐도 고기가 맛있어 보이는 느낌! 그리고 삼겹살에 오돌뼈가 하나도 없어서 먹기 편했어요!

고기연 삼겹살

직접 사장님께서 고기를 구워주셔서 편하게 먹기만 하면 되서 좋았어요!

전문가가 구워주시는 고기라 말해뭐해.. 고기 육즙이 살아있어요...!

삼겹살

삼겹살은 다 익으면 옆에 통안에 넣어주셔요ㅎㅎ

삼겹살은 겉바속촉 스타일로 안에는 육즙이 가득 들어있어서 기본 소금에만 찍어먹어도 맛있고,

워낙 소스들이 다양해서 안질리고 맛있게 먹을 수 있었어요!!

 

황태소금+삼겹살

처음 구워진 삼겹살을 황태소금 듬뿍 찍어서 주셨는데, 소금을 이렇게 많이 찍어도 되나 싶었는데 

하나도 안짜더라고요,, 고소하고 맛있었어요!

첫번째소스, 양파&미나리 조합

소스도 다 직접 만드셨다고 했는데 정말 소스가 하나같이 다 맛있었어요..!

어디서 있을 법한 소스들인데 없는! 뭔가 비슷한데 다 다른 고기연 만의 시그니쳐 소스들..!

반찬들도 하나도 자극적이지 않고 맛있었어요,, msg사용 안하셨다고 해요ㅎㅎ

고기연 고품장 (고기품은된장)

메뉴 설명에 지방이 적고 담백한 삼겹살 끝의 미추리와 갖은 재료를 아낌없이 넣은 된장찌개라고 되어 있는데,

딱 그 설명에 부합하는 된장찌개에요ㅎㅎ

 

안에 들어가있는 것도 많고 양도 많고,, 된장찌개하면 밥인데 밥이랑 같이 안먹고 단독으로 된장찌개만 먹어도 될정도로 간이 쎄지않고 담백한데, 맛있었어요.. 조미료 없이 이렇게 맛있을 수 있는지 신기할 따름..

고기연 공기밥, 된장찌개

고기도 맛있고, 밥도 맛있고, 된장찌개도 맛있고 그런데 이제 msg맛이 아닌 건강한 느낌으로 맛있다는 거!

분명 삼겹살을 먹었는데 건강한 음식을 먹고 나온 기분이였어요ㅎㅎ

 

삼겹살은.. 고기연..

사장님의 친절함과 센스가 돋보이는 삼겹살 맛집으로 숙성고기집 고기연 완전 추천 드립니다!! :-)